Laurent Blaiteau nació en la ciudad francesa de Angers en 1971. Estudió con Jean-Claude Gérard en el Conservatorio Superior de Música de Stuttgart y posteriormente con Maxence Larrieu en el Conservatorio Superior de Música de Ginebra. Participó en numerosas clases magistrales con Alain Marion, Aurèle Nicolet o Patrick Gallois, entre otros.

Actuó con orquestas como la Filarmónica de Montecarlo, Stuttgart Kammerorchester, Schleswig-Holstein Music Festival Orchester, Bachcollegium… Participó en conciertos de música de cámara junto a reconocidos profesionales como Radovan Vlatkovic, Sergio Azzolini, Jean-Claude Gérard, Ulf Rodenhauser o Ingo Goritziki. Asimismo, actuó como solista bajo las batutas de Jesús López Cobos, Helmuth Rilling, Frans Brüggen, Álvaro Albiach, Maximino Zumalave y Antoni Ros Marbà, entre otros.

Desde su creación es el flauta principal de la Real Filharmonía de Galicia y profesor de la Escola de Altos Estudios Musicais de Galicia - EAEM.